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银耳中米酵菌酸的测定单页

发布时间：2018/4/9      点击次数：618
 
 
摘要
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种可引起食物中毒的毒素，发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因。对于银耳中的*为0.25mg/kg。
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