葡萄酒中白藜芦醇的检测

发布时间：2018/10/8 点击次数：1499

白藜芦醇是一种天然多酚类物质，具有出色的抗氧化功效，主要来源于花生、葡萄、红葡萄酒、虎杖、桑椹等，同时也是保健食品中的主要成分。安谱实验根据国标GB/T15038-2006 《葡萄酒、果酒通用分析方法》，开发了CNW 白藜芦醇检测SPE柱，优化了葡萄酒测试方法，无需样品提取过程，调节pH后，使用固相萃取小柱对白藜芦醇进行富集，液相色谱方法检测。方法简单易行，回收率高，可以为选择葡萄品种，改进酿造工艺提供重要参考。