牛奶中的地塞米松残留量的测定（GB/T22978-2008）

发布时间：2020/6/29 点击次数：440

地塞米松是一种人工合成的皮质类固醇，简称为DEX，其具有抗炎及抗过敏的效果，其能抑制结缔组织的增生，降低毛细血管和细胞膜的通透性，减少炎性渗出，抑制组织胺和其他毒性物质的形成与释放，能促进蛋白质转变成糖，减少糖的利用；其主要应用于各种炎症、严重感冒、传染病、过敏性疾病、风湿、休克、代谢疾病及引产，但是长期使用，容易导致水肿、低血钾、肌萎缩、骨质酥松、脱钙、病理性骨折、糖尿、幼畜生产停滞等。因此各国严格禁止地塞米松作为生长激素使用，同时限制此药物用于动物源性食品中，我国及欧盟规定牛奶中的地塞米松的大残留*为0.3ug/kg，日本肯定列表中的牛奶中的残留*为0.02mg/kg。安谱实验一直密切关注动物源性食品安全，为食品安全保驾护航，本次安谱实验参考国标GB/T22978-2008《牛奶和奶粉中地塞米松残留量的测定-液相色谱串联质谱法》，在10ppb加标水平上，回收率在90%以上，重现性好，满足国标检测要求。

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