CNWBOND 系列新品——有机酸检测小柱

有机酸是指广泛存在于植物的叶、根、特别是果实中的一种含有羧基的酸性有机化合物（不包括氨基酸）。水果中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，是果实中主要的风味营养物质，可软化血管，促进钙、铁 元素的吸收能刺激消化腺的分泌活动，有增进食欲、帮助消化吸收及止渴解暑的功能，因此常用于酸度调节剂添加在各类食品中，而富马酸、琥珀酸、乳酸等用于食品合成香料。安谱实验根据GB 5009.157-2016 开发小柱（SBEQ-CA5875），优化实验方法，采用液质分析可同时检测丙二酸、莽草酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、己二酸、奎宁酸、富马酸、琥珀酸、乳酸、马来酸 11 种有机酸，通过一次实验，可分别收集得到 11 种目标物，提高检测效率，节省时间成本。