食用油专题(一)食用油和食品接触材料中矿物油的测定近日，一则重大食品安全事件引发了社会广泛关注。新京报的一则报道《罐车运输乱象调查：卸完煤制油直接装运食用大豆油》揭露了油罐车运输中的严重混装乱象。据报道，有罐车司机透露，食品类液体（如糖浆、大豆油等）和化工液体（如煤制油等）的运输过程中存在混用且不清洗罐体的现象，这已成为罐车运输行业内的“公开秘密”。食用油是每日餐饮中必然遇到的食品，这样的污染让广大消费者防不胜防。罐车中装载的煤制油产品主要是煤制白油，其主要化学成分是C10-...

固相萃取SPE是一种广泛应用于样品净化的技术，它通过利用固体吸附剂与样品中目标化合物之间的相互作用，实现对目标化合物的选择性富集和杂质去除。为了有效实施固相萃取进行样品净化，以下是一些关键步骤和注意事项。一、选择合适的固相萃取柱选择合适的固相萃取柱是实施第一步。根据目标化合物的性质，选择具有高选择性的吸附剂。常用的固相萃取柱包括硅胶柱、C18柱、离子交换柱等。同时，要考虑柱子的孔径、粒径等因素，以确保样品在柱子中的流动性和分离效果。二、样品预处理在进行固相萃取SPE之前，对样...

全氟烷基化合物（PFAS）是一类具有持久性和生物累积性的人为污染物，常见于环境、饮用水以及食品包装中。全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)是众多全氟化合物的代表性化合物，具有疏水疏油的特性，被广泛应用于灭火剂、杀虫剂、表面活性剂等诸多民用和工业产品生产领域。该类物质具有持久性、难降解性、生物累积性和生殖毒性、诱变毒性、发育毒性、神经毒性、免疫毒性等多种毒性，在人体中干扰内分泌系统，影响正常的生殖和代谢。安谱实验参照《GB5009.253-2016食品安全国家标准动物...

01揭开有机氯的神秘面纱有机氯农药是高效杀虫剂，属于持久性有机污染物，具有强毒性、高残留、难降解、易生物富集等特点,同时还具有“三致”效应并能通过生物链在生物体内富集,对人体产生严重的不良影响。六六六（六氯环己烷，HCH）和滴滴涕（双对氯_苯_基三氯乙烷，DDT）是有机氯农药的典型代表，被列为我国土壤环境质量的重要监测指标重要监测指标。02二、有机氯农药前处理及检测方法2.1样品前处理（1）试样萃取萃取池选择：11ml的萃取池-10g试样，22ml萃取池-20g试样，34ml...

《GB/T5750.8-2023生活饮用水标准检验方法第8部分：有机物指标》是由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的现行推荐性国家标准。安谱实验依据标准中《第8部分有机物指标》中全氟化合物的检测方法，使用混合型弱阴离子交换反相吸附剂(PWAX)固相萃取柱进行富集净化，AthenaUHPLCC18液相色谱柱进行分离检测，实验结果可满足标准要求，实现水中全氟化合物的测定。一、样品前处理样品提取：预处理：量取1L待测水样，加入4.625g乙酸铵后pH调节至6.8~7.0...