中国的电导率基准是用相对法建立起来的，它建立于*值的基础上，以标准物质为实物依据。1989年国家技术监督局发布了四种氯化钾溶液在五个温度下的电导率值，见表（2）和表（3）电导率标准溶液的配制应注意以下几点：⑴KC1应采用优级纯（GR），且需在220～240℃下烘干2小时，然后放入干燥器中冷却至室温。⑵配制溶液的蒸馏水或去离子水的电导率应不大于0.2μS/cm(25℃)。⑶应在20±0.5℃的恒温槽中进行稀释和操作。⑷标准溶液应储存在密封玻璃瓶中或聚乙稀塑料瓶中室...

薄层色谱TLC应用食品和营养食品中的营养成分是蛋白质、氨基酸、糖类、油和脂肪、维生素、食用色素等。与食品和营养有害的物质则有残留农药、致癌的黄曲霉素等。这些成分都可用薄层色谱法定性和定量。蛋白质和多肽水解为氨基酸，对不同来源的动物性和植物性蛋白水解后产生不同的氨基酸进行定性和定量，有助于解决蛋白质的结构和食品营养问题。二十多种氨基酸用硅胶G薄层板双向展开，一次即能分开，然后定性和定量，方法快速而简便。多糖和寡糖可水解为单糖，可用薄层色谱法进行单糖和双糖的定性和定量。文献上有每...